ESPADON À L'OIGNON

Bonjour ! 👩‍🍳 Une recette de poisson est en route ! Aujourd'hui, j'apporte : ESPADON AUX OIGNONS Ingrédients : - 1 oignon - 2 ails - 3 filets d'espadon en morceaux (peuvent être remplacés par du thon) - 100 g d'eau - 35 g d'huile EVOO - persil haché, cumin moulu, curcuma, poivre noir moulu et sel 1️⃣ Préparer un sofrito avec l'oignon et l'ail. Pour le Thermomix, hacher 3 secondes à la vitesse 5, programme 4 minutes/ varoma/ cuillère vitesse 🥄. 2️⃣ Ajouter les morceaux de poisson et les épices, faire sauter avec le sofrito pendant une minute et ajouter l'eau, cuire jusqu'à ce que le poisson soit tendre. Pour le Thermomix, régler l'accélérateur, ajouter le poisson et les épices, programmer 1 minute de sauté, puis ajouter l'eau et programmer 6 minutes/ varoma/ ️/ vitesse 🥄. Vérifier l'état du poisson et, si nécessaire, poursuivre la cuisson pendant quelques minutes et ajouter un peu plus d'eau. Savourer ! 😋 . . . Sur Instagram @itamari71