10
Seitan
5
(12)
3 min
0 kcal
rebeca_pou
Preparación de la receta
1
Mélanger les ingrédients secs et ajouter l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique et compacte. Pétrir un peu, au maximum quelques minutes.
2
Laisser la pâte reposer dans le bol pendant 15 minutes pendant que vous portez l'eau à ébullition dans une grande casserole. Ajouter les légumes à l'eau ou au bouillon de légumes et deux cuillères à soupe de sauce soja.
3
Une fois l'eau bouillante, ajouter la boule de seitan et faire cuire à feu moyen pendant 1 heure.
4
Une fois l'heure écoulée, laisser refroidir dans la même casserole, pendant toute une nuit si possible.
Ingredientes
7.5 raciones
7.5 raciones
Eau du robinet
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Gluten de blé en poudre
250 gramos
Sauce soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ail en poudre
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rouge de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
7.5 raciones
7.5 raciones
Eau du robinet
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Gluten de blé en poudre
250 gramos
Sauce soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ail en poudre
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rouge de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mélanger les ingrédients secs et ajouter l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique et compacte. Pétrir un peu, au maximum quelques minutes.
2
Laisser la pâte reposer dans le bol pendant 15 minutes pendant que vous portez l'eau à ébullition dans une grande casserole. Ajouter les légumes à l'eau ou au bouillon de légumes et deux cuillères à soupe de sauce soja.
3
Une fois l'eau bouillante, ajouter la boule de seitan et faire cuire à feu moyen pendant 1 heure.
4
Une fois l'heure écoulée, laisser refroidir dans la même casserole, pendant toute une nuit si possible.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
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sucres
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graisses saturées
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