Riz à la sauce aux champignons🍄

Mettre un filet d'huile dans une poêle à frire à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, ajouter les champignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Couper l'oignon en petits cubes. Conseil : pour réduire les suintements lors du hachage, rincer à l'eau au préalable.

Ajouter l'oignon haché dans la poêle ainsi que les champignons.

Lorsque l'oignon a légèrement bruni, ajouter le lait évaporé (ou la crème).

Mettre tous les ingrédients de la poêle dans un bol et les mélanger à l'aide d'un mixeur.

Pour le riz, c'est très simple. Remplissez une casserole d'eau et, lorsqu'elle bout, ajoutez le riz. Le riz prend généralement une vingtaine de minutes à cuire, vous pouvez donc le faire cuire en dernier puis réchauffer la sauce, ou le faire cuire en premier et pendant qu'il cuit, préparer la sauce.

(facultatif) Pour une belle présentation, j'ai placé 2 feuilles de persil.