19
Nouilles aux crevettes
5
(21)
60 min
0 kcal
FatimaBPerez
Preparación de la receta
1
Peler les crevettes et les mettre de côté.
2
Nous faisons bouillir les coquilles pour obtenir un fumet.
3
Faire revenir l'ail, l'oignon et le poivron vert (meilleur s'il est italien) à feu moyen avec un peu d'huile d'olive.
4
Écraser la tomate (il est important qu'elle soit mûre) et l'ajouter aux légumes.
5
Cuire à feu moyen pendant environ 8-10', jusqu'à ce que la tomate soit frite. Une fois frites, ajouter le vin blanc et faire bouillir pendant 4-5' à feu vif pour que l'alcool s'évapore.
6
Ajouter le fumet. Cuire à feu vif pendant 5-8'.
7
Incorporer les nouilles et ajouter le fumet de poisson (à température ambiante) jusqu'à ce que les nouilles soient recouvertes.
8
Si elles deviennent trop sèches, ajouter du bouillon.
9
Un peu avant que les nouilles ne soient cuites, ajouter les crevettes et un brin de menthe. Les nouilles doivent avoir un bouillon épais.
10
Laisser reposer pendant 5-10'.
ingrédients
Steps
calories
1
Peler les crevettes et les mettre de côté.
2
Nous faisons bouillir les coquilles pour obtenir un fumet.
3
Faire revenir l'ail, l'oignon et le poivron vert (meilleur s'il est italien) à feu moyen avec un peu d'huile d'olive.
4
Écraser la tomate (il est important qu'elle soit mûre) et l'ajouter aux légumes.
5
Cuire à feu moyen pendant environ 8-10', jusqu'à ce que la tomate soit frite. Une fois frites, ajouter le vin blanc et faire bouillir pendant 4-5' à feu vif pour que l'alcool s'évapore.
6
Ajouter le fumet. Cuire à feu vif pendant 5-8'.
7
Incorporer les nouilles et ajouter le fumet de poisson (à température ambiante) jusqu'à ce que les nouilles soient recouvertes.
8
Si elles deviennent trop sèches, ajouter du bouillon.
9
Un peu avant que les nouilles ne soient cuites, ajouter les crevettes et un brin de menthe. Les nouilles doivent avoir un bouillon épais.
10
Laisser reposer pendant 5-10'.
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Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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