2
Seiche farcie de légumes et de fruits de mer
5
(5)
20 min
0 kcal
JoseMSev
Preparación de la receta
1
Couper 2 gousses d'ail, le poivron rouge et le chou selon le goût, un demi-oignon et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2
Une fois frit, ajouter des tranches de calamars, des crevettes décortiquées et des moules selon le goût. Faire frire un peu et ajouter le vin blanc, le sel et le safran.
3
Une fois le vin consommé, réserver la farce sur un plateau.
4
Ensuite, placer la seiche grillée dans une poêle avec de l'huile d'olive et une gousse d'ail hachée. Lorsqu'elle est dorée et cuite à l'intérieur, la retirer sur une assiette.
5
Enfin, farcir la seiche avec les ingrédients ci-dessus et servir. Vous pouvez ajouter une petite sauce verte (huile, ail et persil). Bon appétit !
Ingredientes
1 ración
1 ración
Choux choux
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Seiche
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Vin blanc
109 gramos (aprox. 1 vaso)
Calmar
100 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Crevettes décortiquées
100 gramos
Les moules à l'état naturel
100 gramos
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Safran
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Persil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Choux choux
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Seiche
150 gramos (aprox. 1 pieza)
Vin blanc
109 gramos (aprox. 1 vaso)
Calmar
100 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Crevettes décortiquées
100 gramos
Les moules à l'état naturel
100 gramos
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Safran
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Persil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Couper 2 gousses d'ail, le poivron rouge et le chou selon le goût, un demi-oignon et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2
Une fois frit, ajouter des tranches de calamars, des crevettes décortiquées et des moules selon le goût. Faire frire un peu et ajouter le vin blanc, le sel et le safran.
3
Une fois le vin consommé, réserver la farce sur un plateau.
4
Ensuite, placer la seiche grillée dans une poêle avec de l'huile d'olive et une gousse d'ail hachée. Lorsqu'elle est dorée et cuite à l'intérieur, la retirer sur une assiette.
5
Enfin, farcir la seiche avec les ingrédients ci-dessus et servir. Vous pouvez ajouter une petite sauce verte (huile, ail et persil). Bon appétit !
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