Thon avec oignon, sésame et sauce soja.

Couper l'oignon en julienne et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Lorsque l'oignon commence à colorer, ajouter le filet de thon dans la poêle, ajouter la sauce soja sur le dessus et saupoudrer de graines de sésame. Les quantités sont fonction des goûts, mais attention à la sauce soja, qui est assez salée.

Après quelques minutes (le thon ne doit pas être trop cuit car il devient trop sec), retourner le filet et répéter l'opération avec le soja et le sésame.

Conseil pour la sauce : lorsque vous retirez le steak et l'oignon, éteignez le feu, versez un petit filet d'eau dans la poêle et placez la poêle sur la plaque de cuisson encore chaude afin que l'eau absorbe toute la saveur des résidus de soja et de sésame. Remuez bien la poêle pour que l'eau absorbe toute l'eau et versez sur le filet, qui a déjà été dressé.