Poulet aigre-doux

Couper les poitrines en dés et les ajouter dans un bol avec les deux œufs battus. Mélanger le tout. Ajouter la cuillère à soupe de soja, la cuillère à soupe de vin blanc et une pincée de sel. Mélanger à nouveau et ajouter enfin la farine. Laisser reposer au réfrigérateur ou au congélateur pendant 10 minutes.

Après 10 minutes, placez le poulet sur une plaque de cuisson au four à 200⁰ Celsius pendant environ 15 minutes. Vous pouvez également faire frire le poulet dans une poêle avec beaucoup d'huile, mais je préfère cette version plus saine.

Dans une poêle avec un filet d'huile, mettre les deux gousses d'ail, l'oignon et les poivrons vert et rouge en gros morceaux. Lorsque les légumes sont cuits, retirer le poulet du four et l'ajouter dans la poêle avec une autre cuillère à soupe de soja et une cuillère à soupe de miel.

Laisser le poulet s'imprégner de toutes les saveurs dans la poêle à feu doux pendant quelques minutes supplémentaires. Retirer le poulet, le mettre dans un plat et... dégustez !