Ragoût de lentilles avec haricots

Bonjour ! 👩‍🍳 Ma proposition pour aujourd'hui est un ragoût 🥄 : LENTJAS Y ALUBIAS STEW. Depuis que j'ai essayé cette combinaison pour la première fois, c'est devenu une recette régulière à la maison. Quand je fais des lentilles, je les varie, donc je ne les fais pas toujours de la même façon. Ingrédients pour environ 4 personnes : - 1/2 oignon, 1 carotte, 1 clou de girofle, 1 morceau de poivron rouge, de l'ail et 1 tomate. - 25 ou 30 gr d'huile (AOVE) - 150 gr de lentilles (trempées au moins 1 heure) - 200 gr de haricots blancs cuits - 500 grammes d'eau - Paprika doux de la Vera, sel, persil haché, poivre noir moulu et noix de muscade. 1️⃣ Hacher finement l'oignon, la carotte, la tomate, le poivron rouge et l'ail et les faire revenir en ajoutant le paprika. Pour le Thermomix : 3 sec/vitesse 5, ajouter l'huile et le paprika et faire frire 5 min/100C/️ /vitesse 1. 2️⃣ Ajouter les lentilles égouttées, l'eau et le sel, cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Pour le Thermomix : 30min/ 100C/️/vitesse 🥄, vérifier la tendreté. 3️⃣ Ajouter les haricots, le poivre

et la noix de muscade, cuire quelques minutes. Pour le Thermomix : 2min/90C/ ️/vitesse 🥄 si nécessaire, ajouter un peu plus d'eau chaude. Et voilà, c'est parti pour la dégustation ! 😋 Sur Instagram @itamari71