Crème de carottes, de pommes de terre et d'oignons 🥕

Couper les légumes en morceaux de taille moyenne et les mettre dans une poêle pour les faire revenir un peu avec un filet d'huile. Ajouter une pincée de sel pour que les légumes transpirent et libèrent leur jus.

Après quelques minutes, ajouter une cuillère à café de beurre pour donner une touche de saveur. Ajouter la moitié du lait et la moitié du bouillon pour couvrir les légumes. Vous pouvez ajouter ici toutes les épices que vous souhaitez, j'ai ajouté une pincée de poivre.

À feu moyen-doux, faire cuire lentement jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Réduire en purée et servir.