Pain au yaourt sans gluten dans une poêle.

Verser le yaourt dans un bol

Ajouter la farine (farine sans gluten, de préférence farine à pain), la levure et le sel.

Remuer très bien à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que tout soit bien intégré.

Ajouter les épices et bien mélanger.

Fariner le plan de travail et diviser la pâte en trois parties.

Former des boules et les laisser couvertes pendant 20 à 30 minutes.

Graisser une poêle à frire avec de l'huile d'olive et faire dorer les rouleaux (en les aplatissant un peu) à feu moyen avec le couvercle pendant environ 6/7 minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

⚠️ Si vous utilisez un autre type de farine, vous devrez adapter la quantité, environ 130 g de farine de blé normale, de farine complète, d'épeautre .... environ.