AUBERGINES 🍆 FARCIES DE LÉGUMES ET DE SOJA TEXTURÉ :

➡️En pour la préparation : Préchauffer le four. 1️⃣En Tout d'abord, faire tremper le soja texturé dans de l'eau pendant 20 à 30 minutes. 2️⃣A puis couper l'aubergine en deux, l'évider et hacher les morceaux d'aubergine (réserver). 3️⃣Después, hachez l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge (réservez). 4️⃣Posteriormente, mettre les aubergines vidées dans le caisson vapeur pendant 6 minutes (elles peuvent également être cuites au four). 5️⃣Después, dans une poêle, ajouter l'huile d'olive, quand elle est chaude, ajouter les morceaux d'aubergine, l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge et faire revenir. 6️⃣Finalmente, ajouter le soja texturé égoutté et laisser cuire pendant 5 minutes, puis farcir l'aubergine.