🍕PIZZA À BASE DE BANANE

➡️En Dans les ingrédients, j'ai mis 2 plantains mâles, mais j'ai utilisé 1 plantain mâle (vert) et un autre un peu plus mûr (plantain mâle laissant mûrir un peu plus longtemps). Vous pouvez utiliser des plantains mâles ou mûrs (ou 1 de chaque).

Si vous utilisez des plantains mâles : Éplucher et couper le plantain en tranches et le faire bouillir dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli. Écraser à la fourchette. Ajouter 1 œuf et le sel, puis progressivement la farine. ⚠️Queda un mélange collant. Si vous utilisez des bananes mûres. Il suffit de les écraser très bien et d'ajouter le reste des ingrédients.

Former un disque TRÈS fin sur un papier sulfurisé et cuire au four à 200°C pendant 20-25 min. Vérifier que les bords ne sont pas brûlés, mais encore grillés.

Retirer les bases du four et ajouter la sauce tomate et les garnitures de votre choix. Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les autres ingrédients cuits. A savourer