Salade de courgettes, mozzarella, tomates cerises et œuf poché

J'ai réalisé la recette à l'aide d'un robot ménager, mais elle peut être réalisée de n'importe quelle manière. Casser un œuf et le placer à l'intérieur d'un carré de film alimentaire salé et le fermer en forme de sachet. Faire de même avec les autres. Placez-les dans le panier.

Couper la courgette en spirales et la placer dans le plat Varoma avec du sel. Placer les cerises dans le plat Varoma.

Ajouter 300 ml d'eau dans le bol du robot, insérer le panier et placer dans le Varoma avec les légumes 8 min/v/vitesse 3. Jeter l'eau.

Préparer la vinaigrette en ajoutant l'huile, le vinaigre, le sel et le basilic dans le verre 30 sg/vitesse 7. Mettre les légumes dans un bol avec les œufs et la mini mozzarella et ajouter la vinaigrette.