7
OMELETTE AUX POMMES DE TERRE À LA MODE DE BOMBAY
5
(11)
35 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) : - 2 grosses pommes de terre - 5 œufs - un demi-oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de graines de cumin - 1 cuillère à café de garam malasa - 1 cuillère à café de curcuma - 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - une demi-cuillère à café de paprika piquant - EVOO - une pincée de sel
2
Mettre les graines de cumin et la gousse d'ail dans une poêle à frire avec un filet d'huile d'olive. Laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes.
3
Hacher l'oignon et l'ajouter. Faire cuire pendant environ 5 minutes.
4
Éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches et les ajouter à la poêle.
5
Laisser sur le feu pendant 5 minutes et ajouter toutes les épices.
6
Lorsque les pommes de terre sont tendres, battre les œufs dans un bol et ajouter les pommes de terre.
7
Bien mélanger et remettre dans la poêle pour former l'omelette.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pommes de terre
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Œuf de poule
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garam masala
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cumin
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Coriandre
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Gingembre en poudre
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Paprika épicé
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pommes de terre
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Œuf de poule
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Oignon
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garam masala
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cumin
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Coriandre
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Gingembre en poudre
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Paprika épicé
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
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INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) : - 2 grosses pommes de terre - 5 œufs - un demi-oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de graines de cumin - 1 cuillère à café de garam malasa - 1 cuillère à café de curcuma - 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - une demi-cuillère à café de paprika piquant - EVOO - une pincée de sel
2
Mettre les graines de cumin et la gousse d'ail dans une poêle à frire avec un filet d'huile d'olive. Laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes.
3
Hacher l'oignon et l'ajouter. Faire cuire pendant environ 5 minutes.
4
Éplucher et couper les pommes de terre en fines tranches et les ajouter à la poêle.
5
Laisser sur le feu pendant 5 minutes et ajouter toutes les épices.
6
Lorsque les pommes de terre sont tendres, battre les œufs dans un bol et ajouter les pommes de terre.
7
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