Pâtes aux lentilles rouges avec bolognaise au soja texturé

Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à point.

Hacher les tomates et les poivrons et les mélanger.

Mettre une poêle à frire sur le feu avec un peu d'huile et ajouter le mélange de tomates et de poivrons. mélange de tomates et de poivrons. Faire frire quelques minutes.

Faire tremper le soja dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit mou. L'égoutter et l'ajouter à la poêle avec un peu d'huile.

Mélanger la sauce tomate avec le soja et mixer.

Servir les pâtes avec la fausse bolognaise dans une assiette. On peut ajouter un peu de fromage