17
Aubergines farcies aux haricots et au riz
5
(19)
40 min
0 kcal
laurarevert16
Preparación de la receta
1
Couper les aubergines en deux et les couper en dés à l'aide d'un couteau (sans toucher la peau de l'aubergine). Faire cuire les moitiés au four pendant 20-25 minutes.
2
Couper un oignon et le faire revenir.
3
Une fois les aubergines cuites pendant 20-25 minutes, prélever la farce à l'aide d'une cuillère. Verser la farce dans la poêle avec l'oignon.
4
Baisser le feu et ajouter la tomate concassée.
5
Faire chauffer le riz 1' au micro-ondes et le verser dans la poêle avec les haricots.
6
Une fois la farce prête, prendre une cuillère et la mettre à l'intérieur de la peau de l'aubergine.
7
Enfin, nous avons ajouté quelques cubes de feta, du parmesan et de la mozzarella râpés et 5 minutes de plus au four.
ingrédients
Steps
calories
1
Couper les aubergines en deux et les couper en dés à l'aide d'un couteau (sans toucher la peau de l'aubergine). Faire cuire les moitiés au four pendant 20-25 minutes.
2
Couper un oignon et le faire revenir.
3
Une fois les aubergines cuites pendant 20-25 minutes, prélever la farce à l'aide d'une cuillère. Verser la farce dans la poêle avec l'oignon.
4
Baisser le feu et ajouter la tomate concassée.
5
Faire chauffer le riz 1' au micro-ondes et le verser dans la poêle avec les haricots.
6
Une fois la farce prête, prendre une cuillère et la mettre à l'intérieur de la peau de l'aubergine.
7
Enfin, nous avons ajouté quelques cubes de feta, du parmesan et de la mozzarella râpés et 5 minutes de plus au four.
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