Salade de poireaux et dés de dinde cuite. Mayonnaise sans oeufs.

Éplucher les poireaux et faire une croix sur la longueur des poireaux, puis les couper en quatre.

Laver les poireaux à l'eau froide et les égoutter. Les cuire ensuite dans de l'eau bouillante avec un peu de sel iodé.

Dans un saladier, mélanger les poireaux avec les cubes de blanc de dinde.

Préparer la mayonnaise sans œuf en mélangeant le lait avec l'huile et un peu de sel.

Verser la mayonnaise sur la salade et mélanger le tout.

Laisser reposer un moment au réfrigérateur avant de servir.