Baba Ganoush

Commencer par rôtir les aubergines dans le micro. Bien laver les aubergines et les couper en deux dans le sens de la longueur, en incisant la chair sans atteindre la base. Assaisonner avec un filet d'huile d'olive extra vierge et du sel. Mettez les aubergines dans un récipient adapté au micro-ondes, couvrez-les d'un film alimentaire, faites quelques trous à la surface et faites-les cuire pendant 10 minutes à puissance maximale.

Sortir, laisser refroidir et retirer toute la viande. La mettre dans le mixeur avec le reste des ingrédients et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement intégrée.

J'ai pris une grande quantité, tout ce que vous voyez sur la photo, et j'aurais 400 Kcal.