463
Tomates farcies de salade grecque
5
(469)
0 kcal
angelaenlacocina
Preparación de la receta
1
Placer l'oignon rouge coupé en dés dans une casserole d'eau glacée (avec des glaçons) et laisser reposer pendant 10 minutes pour donner à l'oignon une saveur douce (astuce secrète).
2
Retirer la pulpe et la chair des tomates, couper la partie charnue en petits carrés et réserver.
3
Vinaigrette : mélanger 2 cuillères à soupe de yaourt grec, le jus de 1/2 citron, 1 cuillère à café d'origan, 1/2 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café d'ail, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre au goût et de la coriandre hachée.
4
Dans un bol, mélanger tous les légumes coupés en dés : poivrons, chair de tomate, oignon rouge bien égoutté, concombre coupé en dés et feta à volonté (1 poignée).
5
Ajouter la vinaigrette au yaourt dans le bol de légumes et de fromage, mélanger le tout et la farce est prête !
6
Remplir les tomates, saupoudrer d'origan, ajouter quelques tranches d'olives pour la décoration et c'est tout !
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Yoghourt
200 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Olives noires
150 gramos
Citron
150 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Poivre vert
150 gramos (aprox. 1 ración)
Coriandre
105 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Concombre
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Fromage feta
100 gramos (aprox. 1 puñado)
Oignon violet
50 gramos
Origan
20 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Moutarde à l'ancienne
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail en poudre
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Yoghourt
200 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Olives noires
150 gramos
Citron
150 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Poivre vert
150 gramos (aprox. 1 ración)
Coriandre
105 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Concombre
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Fromage feta
100 gramos (aprox. 1 puñado)
Oignon violet
50 gramos
Origan
20 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Moutarde à l'ancienne
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail en poudre
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Placer l'oignon rouge coupé en dés dans une casserole d'eau glacée (avec des glaçons) et laisser reposer pendant 10 minutes pour donner à l'oignon une saveur douce (astuce secrète).
2
Retirer la pulpe et la chair des tomates, couper la partie charnue en petits carrés et réserver.
3
Vinaigrette : mélanger 2 cuillères à soupe de yaourt grec, le jus de 1/2 citron, 1 cuillère à café d'origan, 1/2 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café d'ail, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre au goût et de la coriandre hachée.
4
Dans un bol, mélanger tous les légumes coupés en dés : poivrons, chair de tomate, oignon rouge bien égoutté, concombre coupé en dés et feta à volonté (1 poignée).
5
Ajouter la vinaigrette au yaourt dans le bol de légumes et de fromage, mélanger le tout et la farce est prête !
6
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