Pouding au chia avec du cacao 🍫

Le pudding doit être préparé plusieurs heures avant d'être consommé. Dans mon cas, je l'ai préparé hier soir avant de me coucher pour que le chia gonfle. Pour commencer, versez 15 g de chia❗️❗️ (c'est la quantité maximale recommandée par jour) dans le récipient de votre choix ❗️❗️y environ 150 ml de boisson végétale. Ajoutez une demi-cuillère à café de cacao pur dégraissé et mélangez bien les ingrédients.

Mettre au réfrigérateur et laisser reposer. Si vous voulez le manger le jour même, laissez-le reposer pendant au moins 4 heures, mais si vous pouvez le faire un peu plus longtemps, c'est encore mieux.

Une fois que nous allons la boire, nous la sortons du réfrigérateur et nous pouvons la boire telle quelle. Si nous constatons qu'il y a trop de liquide, nous pouvons le passer au tamis et boire le reste de la boisson séparément (rien n'est jeté ici).

La dernière chose qui reste à faire est de décorer (si on le souhaite). Dans mon cas, il me restait une bonne quantité de boisson à l'avoine, environ 200 ml. J'ai donc décidé de la filtrer et de faire des couches dans un verre séparé. Couche d'avoine, couche de chia, couche d'avoine... et avec le liquide qu'il me restait, je l'ai versé sur le dessus pour que l'avoine reste imbibée. On peut utiliser tous les fruits que l'on veut, et même incorporer des fruits hachés dans les couches !

Une fois que l'on voit que c'est à notre goût... on mange ! !! 🤤