Cupcakes au chocolat 🍫 et chocolat à l'orange 🍫🍊🍊

Hacher le chocolat en petits morceaux pour l'incorporer à la pâte. Seuls les muffins à l'orange sont râpés.

Mélanger tous les ingrédients, à la main ou à l'aide d'un mixeur, jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajouter les pépites de chocolat après avoir mélangé.

Verser la pâte dans les moules sans les remplir jusqu'en haut. Remplir un peu plus de la moitié. Je préfère ceux que j'ai faits dans des moules en aluminium, mais ceux que j'ai faits dans des moules en papier à l'intérieur de moules en silicone donnent aussi de très bons résultats.

Dans une friteuse préchauffée à 180°C pendant 5 minutes, placer le plateau avec des trous en bas avec le plateau sans trous en haut afin que l'air ne passe pas directement à travers. Pour les friteuses sans plateau, couvrir les moules pendant la moitié du temps avec du papier d'aluminium.

180°C... 15 minutes sur le fond, avec le plateau sans trous placé sur le dessus et ensuite 10 minutes sans le plateau sur le dessus pour que l'air atteigne directement les muffins.

Au bout de ce temps, effectuer le test du cure-dent .... S'il ressort propre, ils sont prêts

Laisser refroidir et apprécier !!!!