8
Salade coréenne de germes de soja
3
(9)
10 min
0 kcal
Luru_91
Preparación de la receta
1
Laver les germes de soja et les mettre dans une casserole avec de l'eau et du sel.
2
Porter à ébullition avec le couvercle et laisser bouillir pendant 5 minutes.
3
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette : mélangez une gousse d'ail écrasée, une cuillère à café de tahini, 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz et 1 cuillère à café d'huile de sésame. Vous pouvez ajouter des flocons de piment coréen (ou de Cayenne) ou une cuillère à café de gochujang si vous aimez le piquant.
4
Plonger les germes de soja dans de l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson et les mettre dans des assiettes.
5
Verser un filet de vinaigrette sur les germes et mélanger.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Germes de soja
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Vinaigre de riz
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Tahini
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cayenne
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Huile de sésame
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Germes de soja
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Vinaigre de riz
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Tahini
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cayenne
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Huile de sésame
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Laver les germes de soja et les mettre dans une casserole avec de l'eau et du sel.
2
Porter à ébullition avec le couvercle et laisser bouillir pendant 5 minutes.
3
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette : mélangez une gousse d'ail écrasée, une cuillère à café de tahini, 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz et 1 cuillère à café d'huile de sésame. Vous pouvez ajouter des flocons de piment coréen (ou de Cayenne) ou une cuillère à café de gochujang si vous aimez le piquant.
4
Plonger les germes de soja dans de l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson et les mettre dans des assiettes.
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graisses
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sel
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