4
Pain de seigle complet
5
(6)
130 min
0 kcal
glomalga
Preparación de la receta
1
Réchauffer l'eau (37° degrés 2 minutes).
2
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez pendant quelques secondes à la vitesse 6.
3
Pétrir pendant 3 minutes à la vitesse de la broche.
4
Laisser reposer pendant 1 heure (ou 30 minutes à 50°).
5
Cuire au four 40 minutes, à 200°, en chauffant de haut en bas.
Ingredientes
7 raciones
7 raciones
Farine de seigle complète
475 gramos
Eau minérale naturelle
225 gramos (aprox. 1 vaso)
Lait
225 gramos
Farine de blé complète
25 gramos
Flocons d'avoine
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Graines de lin
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
levure de boulangerie en poudre
10 gramos (aprox. 1 sobre)
Gros sel de mer
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
7 raciones
7 raciones
Farine de seigle complète
475 gramos
Eau minérale naturelle
225 gramos (aprox. 1 vaso)
Lait
225 gramos
Farine de blé complète
25 gramos
Flocons d'avoine
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Graines de lin
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
levure de boulangerie en poudre
10 gramos (aprox. 1 sobre)
Gros sel de mer
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Réchauffer l'eau (37° degrés 2 minutes).
2
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez pendant quelques secondes à la vitesse 6.
3
Pétrir pendant 3 minutes à la vitesse de la broche.
4
Laisser reposer pendant 1 heure (ou 30 minutes à 50°).
5
Cuire au four 40 minutes, à 200°, en chauffant de haut en bas.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
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sucres
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graisses saturées
graisses saturées
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