Brookies

Si les noix sont grillées, c'est encore mieux !

Préchauffer le four à 180ºC.

Broyer les noix dans un robot jusqu'à l'obtention d'une sorte de farine. Ajouter le reste des ingrédients, en enlevant au préalable les noyaux des dattes, et moudre jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux et que tout soit bien mélangé.

À l'aide d'une cuillère, nous prenons la pâte et formons de petites boules avec nos mains. Selon l'aspect que nous voulons leur donner, nous les aplatissons en forme de biscuit ou juste un peu pour qu'elles fassent quelques centimètres de haut.

Si nous les faisons plats, environ 10 minutes au four suffiront ; si, comme dans ce cas, nous les faisons plus gros pour qu'ils ressemblent à un brownie, il faudra les mettre au four pendant 15 à 20 minutes. Toutefois, si vous n'avez pas de four ou si vous souhaitez une version encore plus rapide, vous pouvez former des boules et les mettre au réfrigérateur pour qu'elles durcissent.

Enfin, laissez refroidir notre plateau de cookies brownie sains pendant quelques minutes afin qu'ils durcissent et soient parfaits pour être dégustés.