Pizza saine aux lentilles 🍕

Laisser tremper les lentilles pardina la veille ou 30-45 minutes sinon. Si ce sont des lentilles rouges, ce n'est pas nécessaire. Ajouter les lentilles, l'eau et l'ail (+ les épices selon le goût) dans un bol. Écraser le tout. Vérifiez la texture. Si vous constatez qu'elle est trop épaisse, ajoutez un peu plus d'eau. Mixer à nouveau et vérifier à nouveau la texture et le goût. 🍕Vous pouvez voir la recette sur Instagram @morethanpaasta

Monter et baisser le four à 180°. Mettre un peu d'huile sur une feuille de papier sulfurisé et y étaler la pâte à l'aide d'une spatule en lui donnant une forme. L'épaisseur de la pâte doit être d'environ un demi-doigt. Cuire au four pendant environ 12 minutes (le temps dépend de votre four).

3) Pendant ce temps, faire griller la courgette et les 🍆. Lorsqu'ils sont cuits, les laisser sur une assiette.

Ajouter la sauce 🍅, puis les légumes cuits et le 🌶 pendant environ 15 minutes à 180° de chaleur montante et descendante. En fin de cuisson, ajouter la touche finale avec le 🧀 et l'origan. Au bout de quelques minutes, sortir du four et décoller délicatement.