Gâteau à la banane, au fromage et au yaourt

REMARQUE : le fromage blanc peut être remplacé par du fromage frais ou du yaourt grec. Pour sucrer, si les bananes sont très mûres, cela suffit. Mais si, comme moi, vous n'y êtes pas encore habitué, il suffit d'ajouter une cuillerée de pâte de dattes ou d'un édulcorant approprié.

Mixer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

Préchauffer le four à 200 degrés. Mettre le mélange dans un moule de 20 à 22 cm et faire cuire pendant 35 à 40 minutes. Laissez refroidir et dégustez. Vous pouvez l'accompagner d'une confiture maison ou de fruits rouges.