Gazpacho andalou

Hacher tous les ingrédients : tomates, concombre, poivron et ail et les verser dans le Thermomix/blender. Ajouter les tomates en dernier, de façon à en mettre le plus possible dans le bol, en laissant un peu de place pour l'eau.

Verser les 3 verres d'eau, si elle peut être froide, c'est mieux, car le gazpacho sera alors consommé froid. Ajouter le sel, l'huile et le vinaigre.

Battre pendant 6 minutes, en augmentant si possible la vitesse (5 - 7 - 9) toutes les deux minutes.

Servir dans une carafe et mettre au réfrigérateur ou au congélateur, plus c'est frais, meilleur c'est ! Et savourez 🤤