Pasta E Patate (pâtes aux pommes de terre)

Faire revenir l'huile, l'oignon haché, la carotte et laisser pocher. Si les légumes sont encore durs, ajouter un peu d'eau. Ajouter ensuite les dés de jambon, les dés de pommes de terre et la tomate (si vous n'avez pas de tomates en boîte, vous pouvez aussi ajouter une poignée de tomates coupées en morceaux).

Lorsque la pomme de terre est dorée, ajoutez de l'eau bouillante pour la couvrir et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit prête (vous pouvez la percer à l'aide d'un couteau). Ne laissez pas trop d'eau s'évaporer, si c'est le cas, rajoutez-en. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût

À l'aide d'une fourchette, écraser un peu quelques carrés de pommes de terre, selon le degré de crédibilité souhaité.

Ajouter un peu d'eau et ajouter les pâtes (non cuites). Attention, il y aura beaucoup d'ingrédients dans la casserole et pas assez d'eau, donc remuez beaucoup et ajoutez de l'eau si nécessaire, mais jamais trop.

Lorsque les pâtes sont prêtes (elles doivent être molles, pas al dente), ajouter le fromage (j'ai utilisé du Gouda râpé, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de fromage à pâte molle râpé ou en dés). Remuer et laisser reposer à couvert. Servir au bout de cinq minutes