Picadillo avec sauce Chimichurri 🇦🇷

❗ ne pas tenir compte des grammes des ingrédients, mais seulement des unités

Ajoutez un filet d'huile d'olive dans la poêle à frire et faites cuire les 2 poitrines de poulet. Une fois prêts, coupez-les en petits carrés, mettez-les de côté et laissez-les refroidir (si vous voulez opter pour une option végétalienne, vous pouvez sauter cette étape sans problème).

Couper en carrés 1 poivron vert, 1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 4 tomates, 1 oignon et 1 concombre.

Mélanger tous les légumes et le poulet. Couvrez et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous le mangiez (vous pouvez aussi le manger immédiatement).

❗Pour les conserver plus longtemps sans les abîmer, il est préférable de dresser les portions individuellement sur l'assiette.

J'utilise environ 4 cuillères à café de sauce chimichurri pour chaque portion, mais vous pouvez goûter à votre convenance.

La recette de la sauce se trouve dans mon profil, juste avant celle-ci.