🌺Greek yoghurt and cheesecake🌺 (gâteau au fromage et au yaourt grec)

Quelques conseils avant de commencer la recette 👉 Cette recette contient de l'édulcorant, vous pouvez utiliser l'édulcorant que vous souhaitez. Ce gâteau est réalisé avec deux cuillères à café de crème de dattes (généreux). Vous pouvez aussi râper du citron et vous aurez un cheesecake au citron spectaculaire. La cannelle ou la vanille peuvent également être utilisées. Passons aux choses sérieuses 👉

Préchauffer le four à 170 degrés de haut en bas. Graisser un moule avec du beurre ou utiliser du papier sulfurisé.

Dans un bol, battre le fromage avec le yaourt et la crème de dattes ou l'édulcorant de votre choix. Nous le ferons à l'aide d'un fouet à main.

Ajouter les œufs un par un et continuer à battre.

À ce stade, vous pouvez éventuellement ajouter de l'essence de vanille, de la cannelle, du zeste de citron... continuer à battre.

Verser le mélange dans un moule à charnière (le mien est de 20 cm). Faire cuire pendant 60-70 minutes en fonction du four. Lorsque le dessus est doré, le gâteau est prêt.

Ouvrez la porte du four (off) pour éviter que le gâteau ne se déforme en raison du changement soudain de température.

Laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ deux heures.

Comme garniture, j'ai mis une confiture de fraises maison, des myrtilles et des framboises fraîches, c'est spectaculaire, mais cette partie est un peu à goûter.

C'est fait ! Nous avons maintenant notre gâteau à déguster et j'espère qu'il vous plaira ! ❤️