Granola naturel (micro-ondes)

Faire tremper les dattes et les pruneaux dans de l'eau chaude.

Hacher au couteau tous les fruits à coque, sauf les raisins secs et le chia.

Faire griller les noix dans une poêle à frire pendant 3 à 5 minutes. Les mettre dans un bol avec le chia et les raisins secs et bien mélanger.

Dans la même poêle, faire griller le mélange des deux sons pendant 1 à 2 minutes. Ajouter 2 cuillères à soupe de cacao pur. Retirer et mélanger dans le même bol avec les noix.

Mixer les dattes et les prunes que l'on a fait tremper dans la même eau, en faisant une pâte. On peut ajouter de la CANNELLE ou de l'ESSENCE DE VANILLE.

Mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit bien intégré.

OPTION MICRO : Placer le mélange dans un plat allant au micro-ondes en une fine couche couvrant toute la surface (il est préférable de le faire en plusieurs fois plutôt qu'en une seule couche épaisse). Chauffer à pleine puissance pendant 2,50 minutes. Remuer. Chauffer à nouveau pendant 2,50 minutes. Remuer et laisser refroidir avant de conserver dans un bocal en verre.

OPTION FOUR : Le four doit être préchauffé. Déposer le mélange en fine couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15 minutes à 180°, en remuant de temps en temps pour détendre le mélange. Laisser refroidir avant de conserver dans un bocal en verre.