Pommes de terre et patates douces sautées

Bonjour ! 👩‍🍳 Voici une autre recette pour un plat d'accompagnement, par exemple pour accompagner du poisson, de la viande ou simplement des œufs : POMMES DE TERRE ET BONNIE REHOGADOS Je la prépare au Thermomix, mais elle peut aussi être réalisée de manière traditionnelle. Ingrédients : - 1 poireau (je n'ai utilisé que la partie blanche), 2 ails et 1 carotte, finement hachés. - pommes de terre, environ 400 grammes, coupées en morceaux réguliers - patate douce, environ 300gr, coupée en morceaux plus fins que les pommes de terre - huile (AOVE, environ 40gr), sel, persil, gingembre moulu, curcuma et poivre noir moulu - Un peu d'eau (environ 200 ml) 1️⃣ Faire revenir le poireau, l'ail et la carotte. Pour le Thermomix, hacher 5sec/vel.6 et programmer 5 minutes/varoma/vitesse. Utiliser une cuillère. 2️⃣ Ajouter les morceaux de pommes de terre et de patates douces avec les épices et faire sauter quelques secondes avant d'ajouter l'eau. Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps. Pour le Thermomix, mettre le papillon, ajouter la pomme de terre et la patate douce, les épices, l'eau et programmer 16 minutes/varoma/.

minutes/varoma/tourner/vitesse Cuillère. Et voilà, un délicieux plat d'accompagnement est prêt. Mangeons ! 😋 Sur Instagram @itamari71