Pain rapide au blé complet

Nous chauffons l'eau au micro-ondes

Verser l'eau dans un bol et ajouter le sachet de levure.

Verser les 500 g de farine complète.

Ajouter la cuillère à café de sucre et les 2 cuillères à café de sel.

Verser les 15 ml d'huile d'olive (1 cuillère à soupe et demie).

Avec des mains propres, saupoudrer un peu de farine et pétrir avec la méthode du pliage pour donner au pain la forme souhaitée.

Avec un couteau bien aiguisé, nous faisons plusieurs coupes

Placer le pain sur une plaque de cuisson dans un four froid et cuire pendant 40 minutes à 120°.

Retirer le pain et le laisser refroidir pendant 10 minutes.