Boulettes de légumes au four

Faites cuire les légumes que vous aimez ou que vous avez à la maison. Une fois cuits, bien retirer l'eau, assaisonner avec ce que vous voulez et écraser un peu, en laissant une pâte dense. Former de petites boules avec cette pâte et laisser reposer. Pendant ce temps, cuire les pommes de terre et les écraser pour obtenir une pâte. Assaisonner de sel et de poivre. Enrouler cette pâte autour de la précédente. La dernière étape consiste à les faire cuire au four. On peut augmenter la température à la fin pour donner une touche croustillante à l'extérieur.