Biscuits d'avoine super croustillants

Mettre la banane dans un bol et l'écraser à la fourchette. Ajouter les deux œufs et continuer à mélanger à la fourchette. Lorsque vous obtenez un mélange plus ou moins homogène, ajoutez la cuillère à soupe de beurre de cacahuète et mélangez à nouveau. Enfin, ajoutez les flocons d'avoine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Ajoutez également la demi-gousse de vanille (entaillez le rameau et retirez la pulpe avec la pointe d'un couteau).

Faire des petites boules et les mettre sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé pour qu'elles ne collent pas entre elles. Je les ai fait cuire pendant 15 minutes à 200ºc. Ensuite, j'ai éteint le four et je les ai laissées dans le four pendant 10 minutes supplémentaires.

***OPPORTIONNELLE***. J'ai mis des noix mélangées hachées sur le dessus et du chocolat 92% haché sur les autres.

Ils sont super croquants et se conservent une semaine dans un bocal bien fermé. Il est important de les conserver lorsqu'ils sont complètement froids !

Vous pouvez également ajouter des fruits ou tout autre ingrédient que vous souhaitez !