Frites au fromage et au bacon

Préchauffer le four à 180°.

Laver, éplucher et couper les pommes de terre selon votre goût (si vous les voulez de luxe sans les éplucher). N'oubliez pas que l'épaisseur et la taille des pommes de terre influencent le temps de cuisson. Je les prépare en quartiers ou en bâtonnets.

Mettre les pommes de terre dans un bol et ajouter l'huile, le sel et les épices selon le goût. Si vous avez le temps, laissez macérer, mais ce n'est pas nécessaire.

Graisser un plat en verre ou allant au four et y placer la purée de pommes de terre. Veillez à ce qu'elles remplissent tout le fond afin qu'elles ne s'agglutinent pas et qu'elles cuisent mieux.

Faire cuire au four pendant 15 minutes. Les retourner pour qu'ils soient cuits de l'autre côté. Ajouter le bacon/jambon cuit et le fromage. Laisser au four pendant les 15 minutes restantes.

Si vous voulez qu'ils brunissent davantage, augmentez la température du four pendant les 5 dernières minutes ou réglez le four uniquement sur la partie supérieure. N'oubliez pas que chaque four et chaque pomme de terre sont différents, alors assurez-vous qu'ils ne brûlent pas.

Laissez-le refroidir... Si vous le pouvez ! Et savourez !