Flamiche aux poireaux et au jambon ibérique

1- Faire cuire le poireau jusqu'à ce qu'il soit cuit puis faire revenir le jambon. Etape 2 : dans un saladier, battre les œufs, le lait, le fromage, la crème et ajouter les épices. Etape 3 : préchauffez le four à 180 degrés. 4- Verser le contenu de la poêle dans le saladier et bien mélanger. 5 - Graissez le plat à four et ajoutez le contenu du saladier. 6 - Enfourner pour 45 minutes. * Facultatif : j'ai également ajouté un peu de parmesan en poudre que j'avais et quelques tomates cerises. NOTE : Si vous préférez que ce soit comme une quiche, ajoutez deux œufs supplémentaires, avec cette recette c'est plus doux et plus crémeux au lieu d'être plus compact.