Pâte à crêpes sans œuf

Tamiser la farine dans un saladier.

Ajouter la maca, la boisson et l'EVOO et fouetter (je le fais avec un fouet).

Étendre de l'huile d'olive dans la poêle à l'aide d'un papier absorbant et verser la pâte pour 1 crêpe lorsque la poêle est chaude. Attention à ce qu'elle ne se casse pas. Comme elles ne contiennent pas d'œufs, elles sont un peu plus fragiles. Utilisez une spatule en silicone.

Si vous ne faites pas toute la pâte, vous pouvez la couvrir et la mettre de côté pour la manger le lendemain.

Sur la photo, il y a deux crêpes fourrées avec : 1. crème de cacao et de noisettes avec 1/2 banane coupée en "lanières". 2. Fromage blanc avec quelques tranches de concombre et du lin moulu.