Haricots verts avec jambon Serrano.

Nettoyer et couper les haricots verts et les faire cuire dans le cuit-vapeur. J'aime ne pas les faire cuire trop longtemps et les garder croquants, car ils cuiront un peu plus tard. (Je les utilise frais et les fais cuire à la vapeur, mais ils peuvent être bouillis, vous pouvez également utiliser des haricots surgelés ou même des haricots déjà cuits dans la casserole).

Couper l'ail et l'oignon et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Pendant ce temps, couper le jambon Serrano en morceaux. Lorsqu'il est frit, ajoutez le jambon et laissez frire le tout pendant un moment. Ajoutez ensuite les haricots verts, mélangez bien, salez à votre goût (n'oubliez pas que le jambon libère un peu de sel en cuisant) et laissez les saveurs s'intégrer, en remuant de temps en temps. Et le tour est joué ! Appréciez cette recette facile, saine et savoureuse !