Glace au citron

Couper la base des citrons pour qu'ils tiennent bien debout et la partie supérieure qui servira de couvercle.

Vider les citrons à l'aide d'une cuillère et mettre le contenu de côté.

Mettre les citrons au congélateur et filtrer le contenu des citrons pour obtenir le jus.

Battre les blancs d'œufs au fouet électrique jusqu'à ce qu'ils aient la texture d'une crème fouettée.

Verser le yaourt dans un bol. Incorporer une demi-tasse de jus de citron jusqu'à ce qu'il soit intégré au yaourt.

Incorporer les blancs d'œufs par un léger mouvement circulaire jusqu'à ce que tout soit intégré.

Remplir les citrons avec la crème de citron. En réserver un peu pour le dessus.

Congeler pendant quelques heures. Sortez-les quelques minutes avant de les déguster et remplissez-les d'un peu de crème. Bon appétit !!!!