Tagliatelles de riz à la ratatouille

Bonjour ! 👩‍🍳 Aujourd'hui, j'ai opté pour un plat de pâtes : TALLARINES DE RIZ ET DE POINTS DE TERRE - pâtes de riz pour 3 - 1/2 oignon et 1 ail - 1 grosse carotte - 400 gr de tomate mûre (ou une boîte de tomate tamisée, j'utilise parfois celle de @mercadona ) - huile (AOVE) environ 25-30gr, sel, cumin, poivre noir moulu, un peu de paprika de la Vera et d'origan. 1️⃣Triturar la tomate et réserver 2️⃣ Préparer le sofrito avec l'oignon, l'ail et la carotte finement hachés. Pour le Thermomix, hacher 5 sec/vit. 6 et programmez 5 minutes/vitesse varoma/cuillère. Ajouter la tomate et les épices et faire revenir jusqu'à ce que le produit soit prêt. Pour le Thermomix, programmez 15 minutes/100C/vitesse cuillère et goûtez, programmez quelques minutes de plus si nécessaire. 3️⃣ Cuire les pâtes. Les égoutter et les placer dans le plat de service, verser la sauce sur le dessus. A déguster 😋 Sur Instagram @itamari71