Tartare de saumon 🐟🥑

Il est très important de congeler le saumon avant de préparer la recette. Dans un bol, ajouter le jus d'un demi-citron, l'huile d'olive, la sauce soja et l'aneth et mélanger.

Couper ensuite le saumon en dés et l'ajouter au bol. Laissez-le mariner pendant un certain temps pour qu'il prenne du goût.

Pendant ce temps, couper la tomate et l'oignon en très petits cubes.

Juste avant le montage, couper l'avocat en dés afin qu'il ne s'oxyde pas.

Maintenant, assemblez le tout (j'ai utilisé un moule rond). J'ai mis les ingrédients dans l'ordre suivant : avocat, oignon, tomate et saumon. A savourer !