8
ARTICHAUTS AU CURRY
5
(14)
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) : - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 4 artichauts - 1 poignée de menthe fraîche - 1 poignée de basilic frais - 1 poignée de coriandre fraîche - 1 yaourt grec nature ou végétal - 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner aux noix (au choix) - 1 cuillère et demie à café de garam masala - 1 cuillère à café de gingembre - 1/2 cuillère à café de paprika piquant (ou doux si vous préférez) - sel - EVOO - eau
2
Hacher l'oignon et les gousses d'ail et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
3
Éplucher les artichauts et les couper en quatre. Les ajouter à la poêle.
4
Hacher finement les herbes et les ajouter avec les épices et le sel.
5
Verser de l'eau pour couvrir plus ou moins le yaourt et la crème de noix. Laisser réduire.
6
Servir avec des pois chiches bouillis (ou du riz basmati).
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Artichaut
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Yaourt nature
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Beurre de cacahuète
14 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garam masala
8 gramos (aprox. 1 i ½ cucharaditas)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Basilic
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Coriandre
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Menthe
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Gingembre en poudre
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rouge de la vera
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Artichaut
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Yaourt nature
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Beurre de cacahuète
14 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garam masala
8 gramos (aprox. 1 i ½ cucharaditas)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Basilic
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Coriandre
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Menthe
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Gingembre en poudre
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rouge de la vera
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) : - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 4 artichauts - 1 poignée de menthe fraîche - 1 poignée de basilic frais - 1 poignée de coriandre fraîche - 1 yaourt grec nature ou végétal - 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner aux noix (au choix) - 1 cuillère et demie à café de garam masala - 1 cuillère à café de gingembre - 1/2 cuillère à café de paprika piquant (ou doux si vous préférez) - sel - EVOO - eau
2
Hacher l'oignon et les gousses d'ail et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
3
Éplucher les artichauts et les couper en quatre. Les ajouter à la poêle.
4
Hacher finement les herbes et les ajouter avec les épices et le sel.
5
Verser de l'eau pour couvrir plus ou moins le yaourt et la crème de noix. Laisser réduire.
6
Servir avec des pois chiches bouillis (ou du riz basmati).
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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