

3
Pizza bolognaise à base de chou-fleur
5
(7)
120 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Pour la base, commencez par faire cuire le chou-fleur et, lorsqu'il est tendre, laissez-le refroidir. Une fois refroidi, le couper en morceaux et le placer dans un linge et bien l'égoutter pour enlever le plus d'eau possible.
2
Placez le chou-fleur égoutté dans un bol et ajoutez les flocons d'avoine écrasés, les 2 poignées de fromage râpé, 2 gousses d'ail hachées, la cuillère à café de paprika et d'origan et assaisonnez avec du sel et du poivre. Pétrir très bien avec les mains et étaler sur la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé en dessous. Cuire au four pendant 20 minutes à 180°.
3
Pendant que la pâte cuit, préparer la garniture. Hacher l'oignon, le céleri et la carotte. Faire revenir l'oignon et, lorsqu'il est bien doré, ajouter la carotte et le céleri hachés. Ajoutez ensuite la viande hachée et assaisonnez de sel et de poivre. Laissez bien frire et ajoutez la tomate écrasée. Ajoutez du sel selon votre goût et de l'origan. Lorsque la tomate commence à épaissir, éteindre et réserver.
4
Une fois la pâte sortie du four, ajouter notre garniture (à ce stade, j'ai également ajouté des champignons qui n'étaient pas attachés, mais cet ingrédient est facultatif). Mais cet ingrédient est facultatif) Ajouter du fromage râpé sur le dessus et un peu de basilic. Enfourner à nouveau pour 20 minutes, à 180 degrés.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones

Chou-fleur
1000 gramos (aprox. 2 unidades)

Tomate concassée
400 gramos

Hachis de poulet
300 gramos

Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Flocons d'avoine
100 gramos

Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)

Fromage Emmental
60 gramos (aprox. 2 puñados)

Céleri
27 gramos (aprox. 1 rama)

Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)

Origan
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Paprika doux
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
5 raciones
5 raciones

Chou-fleur
1000 gramos (aprox. 2 unidades)

Tomate concassée
400 gramos

Hachis de poulet
300 gramos

Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Flocons d'avoine
100 gramos

Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)

Fromage Emmental
60 gramos (aprox. 2 puñados)

Céleri
27 gramos (aprox. 1 rama)

Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)

Origan
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Paprika doux
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Pour la base, commencez par faire cuire le chou-fleur et, lorsqu'il est tendre, laissez-le refroidir. Une fois refroidi, le couper en morceaux et le placer dans un linge et bien l'égoutter pour enlever le plus d'eau possible.
2
Placez le chou-fleur égoutté dans un bol et ajoutez les flocons d'avoine écrasés, les 2 poignées de fromage râpé, 2 gousses d'ail hachées, la cuillère à café de paprika et d'origan et assaisonnez avec du sel et du poivre. Pétrir très bien avec les mains et étaler sur la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé en dessous. Cuire au four pendant 20 minutes à 180°.
3
Pendant que la pâte cuit, préparer la garniture. Hacher l'oignon, le céleri et la carotte. Faire revenir l'oignon et, lorsqu'il est bien doré, ajouter la carotte et le céleri hachés. Ajoutez ensuite la viande hachée et assaisonnez de sel et de poivre. Laissez bien frire et ajoutez la tomate écrasée. Ajoutez du sel selon votre goût et de l'origan. Lorsque la tomate commence à épaissir, éteindre et réserver.
4
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