6
Tartare de thon et d'avocat 🥑
3
(7)
0 kcal
lauramolina1
Preparación de la receta
1
Faire revenir le poivre de Cayenne et l'ail dans l'huile d'olive et lorsque c'est presque prêt, ajouter les graines de sésame et une minute plus tard le soja. Laissez bouillir encore 2 minutes et retirez la sauce. Une fois froid, ajouter le jus de citron.
2
J'achète le thon surgelé en cubes, je le coupe en cubes de 1 cm de côté et j'ajoute le mélange. Je laisse mariner pendant environ une demi-heure.
3
Pour assembler le plat, je coupe l'avocat en tranches et j'ajoute le thon mariné.
4
La sauce que je mets sur le dessus pour décorer est un aïoli léger auquel j'ajoute un peu d'oignon, du poivre de Cayenne moulu, du jus de citron, du thym, de l'origan, un peu de sauce tomate et une demi-cuillère à café de moutarde de Gijón.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Thon
186 gramos (aprox. 2 raciones)
Avocat
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Citron
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Sauce soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Graines de sésame
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cayenne
1 gramo (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Thon
186 gramos (aprox. 2 raciones)
Avocat
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Citron
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Sauce soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Graines de sésame
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cayenne
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Faire revenir le poivre de Cayenne et l'ail dans l'huile d'olive et lorsque c'est presque prêt, ajouter les graines de sésame et une minute plus tard le soja. Laissez bouillir encore 2 minutes et retirez la sauce. Une fois froid, ajouter le jus de citron.
2
J'achète le thon surgelé en cubes, je le coupe en cubes de 1 cm de côté et j'ajoute le mélange. Je laisse mariner pendant environ une demi-heure.
3
Pour assembler le plat, je coupe l'avocat en tranches et j'ajoute le thon mariné.
4
La sauce que je mets sur le dessus pour décorer est un aïoli léger auquel j'ajoute un peu d'oignon, du poivre de Cayenne moulu, du jus de citron, du thym, de l'origan, un peu de sauce tomate et une demi-cuillère à café de moutarde de Gijón.
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