Salade de poulet, de pommes et d'avocats

Laver la roquette et la mâche et les ajouter au saladier.

Couper l'avocat et la pomme et les ajouter à la salade.

Ajouter le poulet au naturel. Vous pouvez également le faire avec du poulet en ajoutant un peu d'huile d'olive dans la poêle.

Préparer la sauce de la salade : râper l'orange et en presser le jus. Dans un bol, mettre le yaourt, le zeste d'orange râpé, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et du poivre noir à volonté. Ajouter le jus d'orange petit à petit jusqu'à obtenir la texture souhaitée.

Ajoutez la sauce à la salade et c'est prêt. Vous pouvez ajouter des noix ou des graines. Ils apportent une touche très agréable.