9
Moussaka grecque
5
(11)
55 min
0 kcal
Estrella_Parra
Preparación de la receta
1
Hacher l'oignon, la carotte, le poivron, l'ail et les champignons et les faire revenir dans un peu d'huile.
2
Ajouter l'origan, le sel, le poivre, la noix de muscade et la tomate concassée.
3
Ajouter ensuite la viande et remuer pour intégrer tous les ingrédients et permettre à la viande hachée de cuire.
4
Couper les aubergines en tranches d'environ 1 cm et les faire cuire à la vapeur.
5
Disposer l'aubergine et la viande dans un plat.
6
Enfin, on peut éventuellement préparer une sauce béchamel avec un peu d'huile, de farine et de lait et l'ajouter comme couche finale.
7
Ajouter l'emmental râpé et faire cuire au four pendant 15 minutes à 200°.
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Veau haché
500 gramos
Lait de vache entier
500 gramos
Aubergine
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Sauce tomate
400 gramos
Oignon
200 gramos
Champignon
200 gramos
Carotte
150 gramos
Poivre rouge
100 gramos
Amidon de maïs
65 gramos
Fromage Emmental
60 gramos
Huile d'olive extra vierge
50 gramos
Ail
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Origan
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Muscade
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Veau haché
500 gramos
Lait de vache entier
500 gramos
Aubergine
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Sauce tomate
400 gramos
Oignon
200 gramos
Champignon
200 gramos
Carotte
150 gramos
Poivre rouge
100 gramos
Amidon de maïs
65 gramos
Fromage Emmental
60 gramos
Huile d'olive extra vierge
50 gramos
Ail
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Origan
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Muscade
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacher l'oignon, la carotte, le poivron, l'ail et les champignons et les faire revenir dans un peu d'huile.
2
Ajouter l'origan, le sel, le poivre, la noix de muscade et la tomate concassée.
3
Ajouter ensuite la viande et remuer pour intégrer tous les ingrédients et permettre à la viande hachée de cuire.
4
Couper les aubergines en tranches d'environ 1 cm et les faire cuire à la vapeur.
5
Disposer l'aubergine et la viande dans un plat.
6
Enfin, on peut éventuellement préparer une sauce béchamel avec un peu d'huile, de farine et de lait et l'ajouter comme couche finale.
7
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graisses
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