Moussaka à la bulgare

Couper l'oignon, la carotte et la pomme de terre en petits morceaux.

Mettre l'oignon et la carotte dans une casserole avec de l'huile d'olive et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sans attendre que la casserole chauffe.

Ajouter 350gr de viande hachée (celle que vous préférez). Ajouter les tomates frites (selon le goût), le paprika, le sel et le cumin. Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Une fois la viande cuite, ajouter la pomme de terre et bien mélanger. Laisser cuire pendant 8 à 10 minutes.

Une fois qu'il est cuit, on le met sur un plateau et on le recouvre bien d'eau, Nous le mettons au four pendant 45 minutes à 180°. Jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus et sans eau (dans la dernière photo vous pouvez voir comment il doit être grillé).

Pour la sauce béchamel, il faut 3 œufs 2 yaourts nature 1 cuillère à soupe de farine 1 pincée de sel Bien mélanger.

Retirer la plaque du four et étaler le mélange sur le dessus à l'aide d'une cuillère. Remettre au four pour 10 à 15 minutes à 200°.

MANGEZ !