Doigts de poulet cuits au four

Couper les blancs de poulet en lanières et les assaisonner de sel et de poivre.

Ajouter le yaourt grec et les épices souhaitées (j'ai ajouté de l'ail en poudre, de l'oignon en poudre, du poivre blanc, du cumin et du persil), mélanger le tout pour que le poulet soit imprégné et laisser reposer pendant 2 heures au réfrigérateur.

Écraser les corn flakes (j'ai utilisé le mélange de céréales Mercadona que j'avais) jusqu'à ce qu'ils ressemblent à de la chapelure et ajouter un peu de sel et d'ail en poudre.

Tremper les lanières de poulet dans l'œuf battu, les rouler dans les corn flakes et les placer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Ajouter un peu d'huile d'olive et cuire 10 minutes à 180°. Après les 10 premières minutes, les retourner et cuire encore 10 minutes.