100
Roussette à la tomate et aux aubergines
4.3
(104)
30 min
0 kcal
InmaBorvel
Preparación de la receta
1
J'ai d'abord assaisonné les tranches de roussette avec du sel et du poivre, j'ai utilisé 5 tranches et je les ai saisies à la poêle.
2
Une fois la roussette retirée, dans la même poêle, j'ai préparé le sofrito avec un oignon, deux gousses d'ail et une petite aubergine coupée en cubes.
3
Une fois le sofrito poché, j'ai ajouté la boîte de tomates concassées et une pincée de sel et d'origan et j'ai laissé cuire à feu moyen, à couvert car sinon cela sauterait et tacherait.
4
J'ai ensuite ajouté les tranches de roussette et j'ai laissé reposer le tout pendant encore 5 minutes pour qu'il prenne du goût et pour le mettre en assiette.
ingrédients
Steps
calories
1
J'ai d'abord assaisonné les tranches de roussette avec du sel et du poivre, j'ai utilisé 5 tranches et je les ai saisies à la poêle.
2
Une fois la roussette retirée, dans la même poêle, j'ai préparé le sofrito avec un oignon, deux gousses d'ail et une petite aubergine coupée en cubes.
3
Une fois le sofrito poché, j'ai ajouté la boîte de tomates concassées et une pincée de sel et d'origan et j'ai laissé cuire à feu moyen, à couvert car sinon cela sauterait et tacherait.
4
J'ai ensuite ajouté les tranches de roussette et j'ai laissé reposer le tout pendant encore 5 minutes pour qu'il prenne du goût et pour le mettre en assiette.
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